ส่วนผสม
กุ้งสด 200 กรัม
ใบกระเพรา 20 กรัม
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาวสูตร1 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 0.1 ลิตร
ขั้นตอนการเตรียม
นำกุ้งล้างน้ำ ปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก
เด็ดใบกระเพรา เตรียมไว้
สับกระเทียมหยาบๆ
พริกขี้หนูสับหยาบๆ
วิธีทำ
ใส่น้ำมันลงกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม ใส่กุ้งลงผัดให้พอสุก และปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายและพริกไทยป่น ใส่ใบกระเพราะ คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟทันที
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น